Saldēšanas temperatūru klasifikācija
Uzglabāšanu aukstumā parasti iedala četrās temperatūrās: augsta temperatūra, vidēja un zema temperatūra, zema temperatūra un īpaši zema temperatūra, un dažādām sastāvdaļām nepieciešamā temperatūra ir atšķirīga.
A. Augstas temperatūras saldētava:
Augstas temperatūras saldētava ir tā, ko mēs saucam par atdzesētu konservēšanas saldētavu, temperatūra parasti ir virs {{0}} grādiem, parasti tiek izmantota augļu un dārzeņu, olu, ārstniecisku materiālu uzglabāšanai, koksnes konservēšanai, urbšanai utt. uzstājības temperatūra parasti ir ap 0 grādiem, un gaisa dzesētājs tiek izmantots dzesēšanai.
B. Vidēja un zema temperatūra aukstumā:
Vidējas un zemas temperatūras saldētava ir augstas temperatūras saldētava, temperatūra parasti ir -18 grādu robežās, galvenokārt tiek izmantota gaļas, ūdens preču un temperatūras skalai piemērotu preču uzglabāšanai.
C. Zemas temperatūras saldētava:
Zemas temperatūras saldētava, kas pazīstama arī kā saldēta uzglabāšana, saldēta saldētava, parasti uzglabāšanas temperatūra ir aptuveni -20 grādi ~ -30 grādi, izmantojot gaisa dzesētāju vai īpašu saldēšanas iekārtu, lai pabeigtu pārtikas sasaldēšanu .
D. Īpaši zemas temperatūras saldētava:
Īpaši zemas temperatūras saldētava, kas ir mazāka par vai vienāda ar -30 grādu saldētavu, galvenokārt tiek izmantota ātri sasaldētai pārtikai un rūpnieciskiem eksperimentiem, ārstniecībai un citiem īpašiem lietojumiem, tirgus izmantošana ir nedaudz mazāka nekā virs trim.
Saldētavas uzglabāšanas jaudas aprēķinu tabula
Aprēķināt saldētavas tonnāžu: (aprēķināts saskaņā ar saldētavas konstrukcijas specifikācijām un attiecīgajiem valsts standartiem saldētavas ietilpībai):
Ledusskapja iekšējais tilpums × tilpuma izmantošanas koeficients × pārtikas vienības svars=saldētavas tonnāža.
Pirmais solis ir aprēķināt faktiski pieejamo un uzglabāšanas telpu saldētavas iekšpusē: saldētavas iekšējā telpa - ejas telpa, kas jāatvēl noliktavā, vieta, ko aizņem iekšējā iekārta, un telpa, nepieciešams rezervēt iekšējai gaisa cirkulācijai;
Otrajā solī tiek jautāts glabājamo priekšmetu svars uz kubikmetru telpas atbilstoši inventāra preču kategorijai un reizinot ar to, iegūstot, cik tonnu produktu var uzglabāt saldētavā;
500–1000 kubikmetru =0.40;
1001–2000 kubikmetru =0.50;
2001~10000 kubikmetri =0,55;
10001-15000 kubik=0.60.
Pārtikas vienības svars aktīvajā saldētavā:
Saldēta gaļa: 0,40 tonnas kubikmetrā;
Saldētas zivis: 0,47 tonnas kubikmetrā;
Svaigi augļi un dārzeņi: 0,23 tonnas kubikmetrā;
Mašīnā ražots ledus: 0,75 tonnas uz kubikmetru;
Saldēta aitas dobums: 0,25 tonnas uz kubikmetru;
Gaļa bez kauliem un sagriezta: 0,60 tonnas kubikmetrā;
Saldēta mājputnu gaļa kastēs: 0,55 tonnas kubikmetrā.
Saldēšanas plākšņu klasifikācija
Saldētavas plāksnes parasti ražo iepriekš, ar fiksētu garumu, platumu un biezumu, augstas un vidējas temperatūras aukstuma glabātavās parasti izmanto 10 cm biezas plāksnes, zemas temperatūras uzglabāšanai un saldētavai parasti izmanto 12 cm vai 15 cm. biezas plāksnes; Tāpēc, ja tā nav plānota bibliotēkas plāksne, pērkot ir jāpievērš uzmanība bibliotēkas plāksnes blīvumam un tērauda plāksnes biezumam, parastā ražotāja tērauda plāksnes biezums parasti ir lielāks par 0,4 mm, un aukstuma uzglabāšanas plāksnes putošanas blīvums ir 38KG ~ 40KG / kubikmetrs uz kubikmetru saskaņā ar valsts standartu.
Poliuretāna aukstās uzglabāšanas plātņu cietās putas šobrīd ir atzītas par labāko būvmateriālu. Tā zemā siltumvadītspēja, laba slodzes izturība, augsta lieces izturība, nav ūdens absorbcijas, nav puves, nav kožu koduma, laba liesmas slāpēšana, liels temperatūras izturības diapazons. Izmantojot veltņa mucas principu, metāla plāksne tiek novietota uz īpaši izstrādātas padeves lentes, un poliuretāna putojošs līdzeklis tiek izsmidzināts uz metāla plāksnes ar smidzināšanas ierīci, un putojošs līdzeklis tiek putots starp metāla plāksnēm, apstrādājot augstā temperatūrā, un ir pabeigti trīs slāņi vienreizēji integrētu poliuretāna (PU, PIER) krāsu tērauda sendvičpaneļu.
Saldētavas paneļa aizsardzības dati galvenokārt ietver:
A. Reljefa krāsa tērauda plāksne;
B. Nerūsējošā tērauda plāksne;
C. Krāsu cinka tērauda plāksne;
D. Sāļota tērauda plāksne;
Saldētavas plākšņu biezuma specifikācijas: 60, 75, 100, 120, 150, 180, 200, 250; Saldētavai ir manuāla dēlis un mehānisma panelis, manuālā dēlis ir āķa versija, garums parasti ir līdz 12000 mm (12 metri), liesmas slāpētājs ir B2, ko bieži izmanto mazās saldētavās; Mehānisma plāksne ir savienots savienojums, liesmas slāpētājs B1 B2, parasti līdz 28 000 mm (28 metriem), ko parasti izmanto lielās saldētavās.
