Elektriskā cepeškrāsns sastāv no kastes korpusa, kastes durvīm, elektriskā sildelementa, temperatūras kontroles un laika ierīces.
① Kastes korpuss galvenokārt ir izgatavots no plānas tērauda plāksnes, parasti divslāņu, ar gaisa starpslāni vai piepildīta ar siltumizolācijas materiālu. ACA elektriskā cepeškrāsns
ACA elektriskā cepeškrāsns
②Kastes durvis ir aprīkotas ar augstas temperatūras izturīgu stiklu, lai ievērotu ēdiena cepšanas stāvokli.
③ Elektriskais sildelements parasti ir metāla caurules tips ar tālo infrasarkano staru materiālu, kas pārklāts uz virsmas. Parasti elektriskajām krāsnīm ir divi augšējie un apakšējie sildelementi, un dažām ir viens vai divi papildu sildelementi kastes sānos.
④ Temperatūras kontroles elements galvenokārt izmanto bimetāla loksnes tipu. Pēc 1980. gadiem pakāpeniski tika popularizēti arī elektroniskie temperatūras kontroles komponenti. ⑤ Laika noteikšanas ierīces parasti izmanto pulksteņa tipa un elektriskā tipa. Pirmā laika diapazons ir mazāks par 1 stundu, bet otrais var sasniegt vairākas stundas. Dažām elektriskajām cepeškrāsnīm ir arī ēdiena paplāte, kuru darbina mikromotors un kura griežas ar mazu ātrumu, lai ēdiens izceptos vienmērīgāk. Datoru elektriskās cepeškrāsnis parādījās 80. gadu sākumā, izmantojot temperatūras sensorus, svara sensorus, mitruma sensorus un mikroprocesorus, kas var automātiski izvēlēties labāko cepšanas režīmu atbilstoši iepriekš ievadītajai cepšanas programmai, lai optimizētu un automatizētu cepšanas procesu.
Cepeškrāsns daļas: ir diezgan daudz piederumu. Tāpat kā voltmetrs, ampērmetrs, termostats, taimeris, trauksme, pārkaršanas aizsargs, slēdzis, indikators, elektriskā apkures caurule, motors, vēja ritenis, ritentiņš un tā tālāk. ) Cepamo priekšmetu konteineri, piemēram, koka kastes, dzelzs kastes, 2) sildīšanas vadi (atkarībā no temperatūras), piemēram: termostati uz iesmidzināšanas iekārtām, spuldzes ar vairākiem simtiem vatu. Profesionāla temperatūras kontroles apkures vads 3) Strāvas slēdzis 4) Strāvas spraudņa vads.
Konteineri ceptiem priekšmetiem, piemēram, koka kastes, dzelzs kastes, sildīšanas vadi (atkarībā no temperatūras), piemēram: termostati uz iesmidzināšanas formēšanas mašīnām, vairāku simtu vatu spuldzes utt. Uzsildīšanas nozīme Pirms ēdiena cepšanas cepeškrāsns vispirms jābūt karstam, lai temperatūra cepeškrāsnī sasniegtu cepšanai nepieciešamo temperatūru. Priekšsildīšanas mērķis ir uzturēt temperatūru. Iepriekšēja uzsildīšana var nodrošināt vienmērīgu temperatūru cepeškrāsnī. , lai ēdiena virsmu varētu vienmērīgi uzsildīt.
Cepeškrāsns termometrs, ar kuru var koriģēt cepeškrāsns temperatūru, ja krāsns temperatūra netiek pareizi kontrolēta
Speciāli cepeškrāsns cimdi, pretpiedeguma
Cepamais papīrs vai cepamdrāna maizes vai cepumu grauzdēšanai, lai nepieliptu pie pannas
Birstīte, izmanto eļļas vai olu šķidruma, medus, garšvielu u.c.
